Каталог > Тепловое > Пароконвектоматы / Конвекционные печи / Ротационные печи > UNOX > Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM

Артикул: XEBC-10EU-EPRM

Бренд: UNOX

Код: XEBC-10EU-EPRM

Тип: Пароконвектоматы / Конвекционные печи / Ротационные печи

Наличие: Сроки и цены уточняйте у менеджера

822983р.

В КОРЗИНУ В КОРЗИНЕ

Технические характеристики:

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления гастрономических блюд. Он идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях и предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5-дюймовой емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, которая позволяет создавать и сохранять до 384 программ. Также устройство поддерживает интегрированное подключение по Wi-Fi для удобного управления.

Режимы работы:

Конвекция: температура от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар: температура от 35 до 260 °C, уровень пара от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение: температура от 48 до 260 °C, уровень пара от 10 до 20%.
Пар: температура от 48 до 130 °C, уровень пара 100%.
Сухой воздух: температура от 30 до 260 °C, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т: приготовление с использованием щупа MULTI.Point.

Технологии:

MIND.MAPS: создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX: автоматические программы для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME: возможность установки до 10 таймеров для одновременного приготовления различных блюд на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE: технология, позволяющая синхронизировать завершение приготовления разных блюд.
ADAPTIVE.Cooking: оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи.
AIR.Maxi: система с несколькими вентиляторами, реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN: автоматическая система мойки с 4 программами.

Конструкция:

Дверца с тройным стеклом и LED-подсветкой.
Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Система самодиагностики для контроля работы устройства.

Характеристики:

Код товара: 77267
Категория: Пароконвектоматы
Бренд: Unox
Модель: XEBC-10EU-EPRM
Страна производства: Италия
Артикул: XEBC-10EU-EPRM
Единица измерения: шт
Габариты: 860х967х1163 мм
Габариты (в упаковке): 1110х960х1340 мм
Вес: 148 кг
Вес (в упаковке): 167 кг
Срок поставки: 50 дней
Количество уровней: 10
Тип направляющих: под противни
Тип питания: электричество
Мощность: 21 кВт
Напряжение: 380 В
Тип противней/гастроемкостей: 600х400 мм
Тип пароувлажнения: инжектор
Панель управления: электронная

Деталировки с этой запчастью

XEBC-10EU-EPRM (Электросхема) XEBC-10EU-EPRM (Руководство по эксплуатации) XEBC-10EU-EPRM (Взрыв-схема)

Нашли дешевле?

Мы поставляем новые запасные части с гарантией производителя. Претензии по качеству приобретённого товара, принимаются в срок до 14 календарных дней с момента получения товара покупателем. Неверно подобранный покупателем товар возврату не подлежит (обмен рассматривается индивидуально в каждом отдельном случае). Мы работаем по договору с сервисными инженерами, которые помогут вам с ремонтом оборудования.

Вызов инженера Задать вопрос Условия доставки

Сохранить VK Сохранить Telegram Сохранить WhatsApp

Похожие товары

СНЯТА С ПРОИЗВОДСТВА Плата управления лицевая KPE1050B (PE1050B2) для XV1003G / XV203G / XV303G / XV703G / ХВ803G / XB403G

Артикул: KPE1050B / PE1050b2

Бренд: UNOX

Код: KPE1050B / PE1050b2

Тип: Пароконвектоматы / Конвекционные печи / Ротационные печи

Наличие: Снятые с производства.